Adventszeit ist Plätzchenzeit
Rezept für Quarkbällchen
Zutaten: 120g Reismehl und 200g Magerquark
1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft: 160) vorheizen
2. Reismehl und den Quark mit dem Knethacken des Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
3. Teig nochmals mit den Händen kurz durchkneten und mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen.
4. Die Bällchen auf ein Backpapier legen und im Ofen 15 bis 20 Minuten backen.
5. Abkühlen lassen und am Besten in einer Blechdose aufbewahren.
Die Plätzchen sind glutenfrei. Quark enthält übrigens neben Eiweiß auch wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Phosphor.
Also einen guten Appetit an alle Vierbeiner und berichtet uns mal von euren Backkünsten
